Les caractères définis dans le standard de la race intègrent l’expression d’une réelle diversité tant dans la couleur des robes que dans la taille et la forme des cornes par exemple.

Une fiche listant les grandes caractéristiques de la race a été diffusée en 2002 (cf. tableau ci-dessous) par les éleveurs de l’ “Association pour la Valorisation de la race bovine Maraîchine et des Prairies Humides“.

Par ailleurs, quelques témoignages récents d’anciens éleveurs ayant connu à la fois la vache maraîchine et le parthenais de type ancien nous sont précieux.

Ils confirment clairement une maraîchine qui se différencie avant tout par son gabarit et ses aptitudes laitières.

Sa robe est décrite comme plus grise que celle du parthenais même si une minorité de robes plutôt rouges semblaient exister au sein de la population maraîchine.

Un rameau d’animaux plutôt claires, au “nez jaune” probablement bouchards, sans noir autour des oreilles est parfois décrit. Ces vaches étaient généralement de grande taille et bonnes laitières.

Les zones de poils noirs à la périphérie des paupières ou sur les pattes (“vache maquillée ou charbonnée”) semblent moins systématique chez les maraîchines que chez les parthenaise.

Caractéristiques de la race bovine maraichine

POSTES QUALITES ATTENDUES
A EVITER
HAUTEUR AU GAROT Plus de 1m40 Saillie avant 2 ans
ROBE Froment clair à fauve grisâtre avec parfois extension du noir. Fanon souvent gris étourneau Trop rouge
TÊTE
Chanfrein Long et droit
Mufle Large, noir avec pourtour clair Fin et long, bouchard
Oreilles Pourtour noir toléré clair chez la femelle Petites
Paupières Fines et noires avec auréoles claires (blanc ou gris perle) parfois doublée d’une auréole noire. Présence souhaitée de poils noirs sur la périphérie supérieure
Cils Noirs
Cornes longues, blanches avec extrémités noires ou coloration gris-vert. Forme en lyre. Forme en croissant ou droites, asymétrie des cornes, écornage
MUQUEUSES noires, claires tolérées pour les animaux à oreilles claires
SCROTUM Cupules noires
QUEUE longue, attachée haute, légèrement saillante, Toupillon noir, fourni (quelques poils gris tolérés)
ONGLONS Noirs et larges
BASSIN Large et équilibré, inclinaison de moins de 5%
REINS Larges
DOS Droit, rectiligne avec une bonne attache Ensellé
POITRINE Profonde Cylindrique
CUISSES muscles longs et bien descendus selon l’état général de l’animal
MEMBRES Secs et solides Mauvais aplombs (panard, cagneux, campé…)
MAMELLES bien attachées-équilibrées-avec des trayons homogènes moyens (note 5), quartiers équilibrés (5) et distance plancher-jarret (5)
APTITUDES Mixte
Lait
Viande
Travail
Docilité
Vêlages faciles
Veau petit et vigoureux à la naissance Veau mou et grande langue

Les animaux présentant le phénotype culard ne peuvent être retenus pour le programme
Penser à inscrire ses animaux à l’Etat Civil Bovin et vérifier la filiation et le type racial (58*58) sur le DAB