En décembre, nombreuses et nombreux ont les éleveurs de maraîchines qui déplacent leur troupeau vers des quartiers d’hiver (pâturages ou stabulations).
Exemple de la transhumance des vaches de Larissa et David vers une nouvelle prairie (le troupeau est en plein air intégral et pâture notamment dans la Réserve Naturelle Régionale du Polder de Sébastopol, gérée par la Communauté de Communes de l’île de Noirmoutier).
Témoignage de l’équipe de la Ville de Barbâtre :
La semaine dernière, les vaches du GAEC du Sébastopol ont parcouru quelques kilomètres afin de quitter le polder pour rejoindre un nouveau pâturage.
Race locale rustique, la maraîchine a failli disparaître au XXᵉ siècle. Aujourd’hui, plus de 2 000 têtes existent en France, dont une cinquantaine à Barbâtre.
Adaptées aux marais, elles entretiennent naturellement les milieux, limitent la mécanisation et fertilisent les sols.
Un trajet ponctué de nombreuses pauses, les coquines aimant se régaler d’herbes fraîches ! Elles reviendront sur le polder en avril prochain, comme chaque année.
