Le 8 décembre dernier, France Culture consacrait une partie de sa matinale au lancement par la ministre de l’Agriculture du “grand réveil alimentaire”.
A cette occasion, Laure Verdeau (directrice de l’Agence Bio) et Pierre Dubois (professeur et directeur du Centre Santé à la Toulouse School of Economics) faisaient un état des lieux de la production agricole française et des importations, de l’évolution de la consommation de produits bio et des externalités des modes agricoles.
Pitch de l’émission : Aujourd’hui, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, lance son “grand réveil alimentaire”. La France peut-elle garder sa souveraineté alimentaire en développant sa production, tout en assurant au consommateur des produits de qualité ? Peut-on encore avoir confiance en notre alimentation ?