On vous en parlait en juillet 2024, lorsque l’INRAe de Rennes publiait un article faisant suite aux travaux de thèse d’Aymeric Mondière sur les performances environnementales des fermes d’élevage, incluant un élevage de maraîchines du Marais breton.
Ces travaux montrent que les fermes d’élevage engagées pour la biodiversité ont aussi un excellent bilan carbone et une meilleure efficacité énergétique.
A l’époque, l’article n’était disponible en anglais, il est désormais accessible librement en version française.
photo Fred Signoret
Les fermes d’élevage herbivore qui favorisent la biodiversité, un modèle pour demain