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Sébastien Guilhemjouan a choisi les vaches Maraichines, les brebis Landes de Bretagne et les Oies grises du marais pour créer son activité de pastoralisme. Faire partie des réseaux d’éleveurs de races locales avec les conservatoires régionaux a compté parmi ses motivations pour son installation. Cet ancien salarié d’une association de protection de l’environnement s’installe progressivement sur des terres inexploitées et des espaces naturels. Non issus du milieu agricole,   le bon état de son troupeau et son optimisme sont encourageants pour ceux qui voudraient tenter l’aventure. Citoyen impliqué, Sébastien est déjà

Parution de l’ouvrage Paysans de nature aux éditions Delachaux & Niestlé Frédéric Signoret, éleveur de vaches maraîchines dans le Marais breton, est aussi président de la LPO Vendée. Avec Perrine Dulac, il a recueilli les témoignages d’une cinquantaine de paysans et de paysannes, qui ont fait le choix de s’installer avec l’objectif de protéger la nature sauvage autant que la biodiversité domestique, partout en France. Le livre sort le 7 septembre, à l’occasion de la Fête de la Vache Nantaise qui a lieu à Plessé (Loire-Atlantique). Outre ces portraits de