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Conditions d’élevage et la finition
Vendredi 13 février 2009, par // L’association
De la naissance jusqu’au sevrage
Les animaux doivent être issus d’une exploitation reconnue par l’association ; les éleveurs devront signer un contat avec le Groupe Technique Valorisation et l’Association.
Les animauxs seront pré-identifiés dans les 48 heures et identifiés avant l’âge de 4 mois. La seule race retenue est la race Maraîchine, conduite en race pure. La Commission Conservation et son groupe technique assurent un contrôle de filiation de chaque animal (sur papier ou parfois par des analyses sanguines), ce qui permettra de retenir ou non l’animal dans le livre généalogique de la race, tenu par l’Institut de l’Elevage.
Pour la production de boeufs, la castration des mâles doit avoir lieu avant les 12 mois. Elle ne pourra se faire que si l’éleveur a l’assurance de la commission Conservation que ce mâle ne sera pas sélectionné comme reproducteur.
Les aptitudes de la race Maraîchine - qualités maternelles, rusticité, adaptation au climat et aux sols - autorisent l’élevage des animaux en plein air intégral ou en semi-plein air.
Dans le premier cas les animaux ne rentrent jamais à l’étable : l’éleveur assure une surveillance journalière de son troupeau ; les animaux doivent disposer d’eau et de nourriture.
Dans le second cas le semi-plein air consiste à faire hiverner les animaux en stabulation libre avec un accès permanent à un parcours.
Les éleveurs peuvent pratiquer des les modes d’élevage en plein air intégral ou en semi-plein air doivent être vigilants aux exigences réglementaires figurant au PMPOA : le chargement annuel moyen doit être inférieur à 3 UGB N / ha.
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